AVVISO apertura frantoio ottobre 2024
Il Consorzio ha deliberato l’apertura del frantoio ad ottobre 2024.
Le prenotazioni si potranno inviare a partire dal giorno: 4 ottobre 2024
Per maggiori informazioni: contatti e info
AVVISO apertura frantoio ottobre 2024
Il Consorzio ha deliberato l’apertura del frantoio ad ottobre 2024.
Le prenotazioni si potranno inviare a partire dal giorno: 4 ottobre 2024
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Il Consorzio
Consorzio dei produttori
di olio extravergine di oliva
del Friuli Venezia Giulia
Il Consorzio dell’olio del Friuli Venezia Giulia: la produzione dell’olio extravergine d’oliva. Un’arte tramandata da generazioni, un tesoro gustativo che incanta i palati. Le olive autoctone, coltivate con passione nelle colline della regione, donano un olio prezioso, dal sapore equilibrato e dalle note fruttate. Le nostre produzioni rispettano rigorosi standard di lavorazione, garantendo un olio pregiato e nutriente.
Il Consorzio
Consorzio dei produttori di olio extravergine di oliva del Friuli Venezia Giulia
Il Consorzio dell’olio del Friuli Venezia Giulia: la produzione dell’olio extravergine d’oliva. Un’arte tramandata da generazioni, un tesoro gustativo che incanta i palati. Le olive autoctone, coltivate con passione nelle colline della regione, donano un olio prezioso, dal sapore equilibrato e dalle note fruttate. Le nostre produzioni rispettano rigorosi standard di lavorazione, garantendo un olio pregiato e nutriente.
Il Consorzio
Chi siamo
Il CONSORZIO PRODUTTORI OLIO EVO FVG, costituitosi in giugno 2022, comprende attualmente 20 imprese agricole che hanno 12000 piante di olivo in 25 ettari situati in Regione Friuli Venezia Giulia. Si intende incrementare la produzione con ulteriori piante per ottenere olio extravergine di oliva, a integrazione di altre culture agricole, o per l’avvio di un’attività complementare in terreni a disposizione. Gli obiettivi strategici che la Regione ha individuato e che il Consorzio condivide sono:
1. Aumentare la produzione e l’estensione degli appezzamenti a uliveto in Regione Friuli Venezia Giulia.
2. Realizzare un centro di trasformazione tecnologicamente avanzato e innovativo, in linea con il concetto di frantoio
4.0, per produrre un olio extravergine di oliva che soddisfi le esigenze dei consumatori del territorio e l’oleoturismo.
3. Puntare sulla formazione professionale per tecnici e operatori e nella promozione di olio EVO del territorio.
I soci sono imprese, agricoltori, professionisti, pensionati della Regione, dalla pedemontana alla bassa pianura friulana, dal pordenonese al cividalese: infatti, la nostra è la Regione più a nord del pianeta dove si può coltivare l’olivo e produrre olio EVO.
Al Consorzio potranno aderire anche nuove aziende che intendono perseguire gli obiettivi che il Consorzio si è posto. Inoltre, tutti i servizi offerti sono fruibili sia ai consorziati che a produttori grandi o piccoli che non aderiscono al consorzio. Lo stoccaggio dell’olio è limitato ai produttori medio-grandi.
Il Consorzio
Chi siamo
Il CONSORZIO PRODUTTORI OLIO EVO FVG, costituitosi in giugno 2022, comprende attualmente 20 20 imprese agricole che hanno 12000 piante di olivo in 25 ettari situati in Regione Friuli Venezia Giulia. Si intende incrementare la produzione con ulteriori piante per ottenere olio extravergine di oliva, a integrazione di altre culture agricole, o per l’avvio di un’attività complementare in terreni a disposizione. Gli obiettivi strategici che la Regione ha individuato e che il Consorzio condivide sono:
1. Aumentare la produzione e l’estensione degli appezzamenti a uliveto in Regione Friuli Venezia Giulia.
2. Realizzare un centro di trasformazione tecnologicamente avanzato e innovativo, in linea con il concetto di frantoio 4.0,
per produrre un olio extravergine di oliva che soddisfi le esigenze dei consumatori del territorio e l’oleoturismo.
3. Puntare sulla formazione professionale per tecnici e operatori e nella promozione di olio EVO del territorio.
I soci sono imprese, agricoltori, professionisti, pensionati della Regione, dalla pedemontana alla bassa pianura friulana, dal pordenonese al cividalese: infatti, la nostra è la Regione più a nord del pianeta dove si può coltivare l’olivo e produrre olio extravergine di oliva.
Al Consorzio potranno aderire anche nuove aziende che intendono perseguire gli obiettivi che il Consorzio si è posto. Inoltre, tutti i servizi offerti sono fruibili sia ai consorziati che a produttori grandi o piccoli che non aderiscono al consorzio. Lo stoccaggio dell’olio è limitato ai produttori medio-grandi.
Il Frantoio
Un frantoio eccezionale per la produzione di olio EVO
Il nostro frantoio nel cuore del Friuli Venezia Giulia è un tempio dell’olio extravergine di oliva. La fusione tra tradizione e innovazione crea un processo straordinario che preserva le caratteristiche uniche delle olive, offrendo un olio di pregio. Grazie a una struttura all’avanguardia con tecnologie di monitoraggio avanzate e produzione automatizzata di livello 4.0, garantiamo la massima precisione e controllo. L’impianto Mori conferisce un valore senza pari all’olio extravergine di oliva prodotto, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile e un sapore autentico e distintivo
Il Frantoio
Un frantoio eccezionale per la produzione di olio EVO
Il nostro frantoio nel cuore del Friuli Venezia Giulia è un tempio dell’olio extravergine di oliva. La fusione tra tradizione e innovazione crea un processo straordinario che preserva le caratteristiche uniche delle olive, offrendo un olio di pregio. Grazie a una struttura all’avanguardia con tecnologie di monitoraggio avanzate e produzione automatizzata di livello 4.0, garantiamo la massima precisione e controllo. L’impianto Mori conferisce un valore senza pari all’olio extravergine di oliva prodotto, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile e un sapore autentico e distintivo
Il Frantoio
La nascita del frantoio
L’idea è nata dall’Associazione dei produttori di olio extravergine di oliva della zona collinare della Regione FVG (ASPROEVO), associazione nata oltre 15 anni fa e che attualmente conta una quarantina di microproduttori. Dall’analisi della realtà regionale è emersa chiaramente la necessità di realizzare un frantoio innovativo e tecnologicamente avanzato per sostenere un’olivicoltura di nicchia come la nostra. L’impianto Mori-TEM Cultivar 1000, oltre ad aumentare la capacità di trasformazione
del nostro territorio, permette di migliorare il confezionamento, che è un aspetto fondamentale per i produttori che hanno l’esigenza di commercializzare il proprio olio.
L’opportunità offerta dalla normativa Regionale per il finanziamento delle filiere agricole, anche in attuazione al Programma Anticrisi covid-19, ha permesso all’Associazione di far nascere una proposta specifica a sostegno della filiera dell’olivicoltura regionale.
Il Frantoio
La nascita del frantoio
L’idea è nata dall’Associazione dei produttori di olio extravergine di oliva della zona collinare della Regione FVG (ASPROEVO), associazione nata oltre 15 anni fa e che attualmente conta una quarantina di microproduttori. Dall’analisi della realtà regionale è emersa chiaramente la necessità di realizzare un frantoio innovativo e tecnologicamente avanzato per sostenere un’olivicoltura di nicchia come la nostra. L’impianto Mori-TEM Cultivar 1000, oltre ad aumentare la capacità di trasformazione del nostro territorio, permette di migliorare il confezionamento, che è un aspetto fondamentale per i produttori che hanno l’esigenza di commercializzare il proprio olio.
L’opportunità offerta dalla normativa Regionale per il finanziamento delle filiere agricole, anche in attuazione al Programma Anticrisi covid-19, ha permesso all’Associazione di far nascere una proposta specifica a sostegno della filiera dell’olivicoltura regionale.
Il Consorzio
Diventa socio
Unisciti a noi nel Consorzio Olio FVG e valorizza il gusto dell’olio extravergine di oliva del nostro territorio. Diventa nostro socio e sperimenta la potenza dell’impianto all’avanguardia che ci consente di produrre olio extravergine di oliva. Insieme, valorizzeremo la nostra terra e condivideremo la passione per l’olio, creando un legame speciale tra produttori e amanti della buona tavola.
Dal clima all’olio
Il microclima “unico”
del Friuli Venezia Giulia
Le olive del Friuli Venezia Giulia sono il frutto di un territorio unico, una combinazione perfetta di latitudine, altitudine e clima. In questo luogo, le olive assumono caratteristiche straordinarie che le rendono uniche rispetto alle varietà coltivate nei climi caldi. È proprio questa diversità che conferisce all’olio extravergine di oliva del Friuli Venezia Giulia il suo carattere distintivo, tanto apprezzato dai conoscitori e dagli amanti della buona cucina.
Le olive friulane, raccolte prima di raggiungere la completa maturazione a causa del clima freddo che potrebbe compromettere la loro perfezione, sono più ricche d’acqua rispetto alle loro controparti meridionali. Tuttavia, è proprio in queste dimensioni più contenute che si cela un segreto di straordinario sapore. Le olive più piccole
concentrano tutto il loro aroma e sapore in ogni goccia di olio che producono, offrendo una raffinatezza organolettica senza precedenti. Il risultato è un olio extravergine di oliva dal gusto intenso e vibrante, che sprigiona note fruttate e una freschezza unica che delizia il palato e conquista i sensi.
